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Séchage d’algues et conserverie de poissons

Les bienfaits (et délices!) des végétaux et des poissons locaux

  • Aujourd'hui sur C17 Infos

    Coucou,

    Au cas où vous n'auriez pas encore vu notre petit sujet, le lien ici : 

    https://www.facebook.com/894489870619892/videos/265096784612279/

    Bonne soirée,

    à bientôt,

    Claire & Vincent

  • Le temps de vous remercier approche !

    Chers donateurs

    Après cette longue période de silence, nous sentons un nouveau souffle nous chauffer les paumettes :) et il va être possible de vous distribuer vos contributions! Les fabrications sont en cours ! Et nous allons prendre directement contact avec vous pour finaliser l'organisation. TRÈS BON WEEK-END À TOUS

  • Sincèrement MERCI de votre confiance

    Merci à tous, notre objectif est atteint et c'est vraiment super ! 
    J'espère que nous serons en mesure d'acheter le matériel que nous souhaitions grâce à cette bourse que vous nous offrez.

    Je m'occupe des préparatifs des contributions. Je voulais les distribuer à partir de début avril, mais pour les expéditions comme pour ceux qui viennent au Fumoir (à qui je rembourse les frais d'expédition), je pense qu'il sera plus raisonnable d'attendre la levée du confinement. Inutile de prendre de risque, j'espère que nous nous entendons.

    J'ai une joie un peu freinée, j'avoue. Cette campagne est vraiment une chance pour la survie de notre entreprise, mais nous souhaitions qu'elle l'a développe. Enfin, c'est déjà énorme. Vous nous avez offert une chance incroyable et tellement bien tombée ! Notre production est stoppée, le labo et la boutique sont fermés. et nous avons terriblement hâte de pouvoir nous remettre au travail et de vous revoir. Pour patienter, on expérimente chez nous des recettes que nous avions noté ;)

    Alors prenez soin de vous. Restez prudent, soyez patient et bienveillant, en espérant que cette (triple) vague passe!

    Confinement votre,

    Claire et Vincent Moulin, du Fumoir.

    Prenez soin de vous

     

  • Le sar fumé

    Ça y est! C'est reparti 😁 on est tout excité de retourner dans le labo : tout beau tout propre ! Et cette semaine nous avons choisi de travailler le SAR ! Ce poisson appartient à la même famille que la daurade, il est plutôt petit et est pêché dans une zone de 30km de nos côtes 

    Travaillé de nos petites mains, il a fumé hier lentement pour ne pas le brusquer. Laissez le temps de l'affiner et il sera prêt samedi 😋 au Fumoir et dimanche au marché d'Angoulins.

    Et bientôt notre objectif atteint pour notre frigo vitré dans notre boutique 🙌💙

  • Grâce à vos contributions, nous espérons pouvoir acheter un frigo vitré

    Bonjour à tous !

    Si nous atteignons les 3000€ à notre cagnotte, cela va nous permettre de nous équiper d' un frigo vitré!
    Mieux voir nos produits,
    avoir un coup d’œil direct sur la diversité 
    et pouvoir choisir tranquillement 🐟🌊🍽