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Le Piano Bar

Un peu de piano et beaucoup de bar - Place du Vieux Marché à Rouen

About the project

[Ci-après nous allons conter une belle histoire, celle de 4 amis autour d'un projet de Piano bar à Rouen, fief de Normandie ! Nous allierons lieu sympathique, bar atypique et breuvages sélectionnés avec soin]

LA GENESE DU PROJET

Nous sommes 4 amis d'enfance avec une passion commune pour la musique et le bon vin.

Il y a quelques temps, nous nous sommes mis en tête de nous lancer dans une grande aventure et de créer un bar atypique dans le centre historique de la ville qui nous a vu grandir, celle que Victor Hugo appelait "la ville aux 100 clochers", Rouen.


Magnifique, n'est-il pas ?

Mais reprenons notre histoire ...

Après des heures passées à visiter des lieux tous aussi atypiques les uns que les autres, notre dévolu s'est jeté sur une batisse du XVIème siècle située dans le coeur historique de Rouen, tout près de la Place du Vieux Marché.

En plus de sa façade typique des vieilles batisses normandes, l'intérieur de ce local de plus de 230 m2 dispose d'un immense potentiel et nous permet d'accueillir pas loin de 200 convives !

Au rez-de-chaussée : à l'entrée, une grande pièce de charme grâce à ses colonnes et à son immense bar sur mesure. Un peu plus au fond, une salle de spectacle avec son estrade sur laquelle nous ferons trôner l'un des pianos à queue les plus connus, le fameux Yamaha C7.


Voilà la bête !

Mais continuons notre visite des lieux, à moins que vous ne préfériez rester ici à écouter les sublimes morceaux joués tous les jeudis, vendredis et samedis par notre pianiste Clément ou ses camarades du Conservatoire ? Libre à vous.

Mais vous risqueriez de louper, au sous-sol, les deux caves voutées accessibles par un magnifique escalier en pierre. 

LE CONCEPT

Nous souhaitons créer un lieu nouveau alliant le meilleur d'un piano bar, d'un bar lounge et d'un bar à vins, pour votre plus grand plaisir.

Le Piano Bar pour le plaisir des amateurs comme des passionnés de musique qui pourront écouter les reprises et compositions de nos pianistes, ou pour les plus téméraires de prendre les commandes du piano et de montrer tout leur talent. Plus ponctuellement, d'autres instruments seront joués par des musiciens comme le saxophone ou la guitare.

Le côté bar lounge pour son côté cosy. Tous les éléments de l'aménagement intérieur et de la décoration ont été dénichés après des heures à arpenter les petites boutiques normandes et les brocanteurs afin d'en faire un lieu branché, cosy où il fait bon se retrouver avec quelques amis après une journée de travail harassante.

De plus, notre licence IV nous permet de proposer également des spiritueux rigoureusement séléctionnés tels que les Rhums Optimus from Republique Dominicaine, Dzama from Madagascar ou encore le fameux whisky japonais Hibiki.

Enfin, le côté bar à vins pour l'immense carte des vins qui feront du Piano Bar un incoutournable de Normandie. 
Des partenariats avec les plus grandes maisons de Bourgogne, de Bordeaux et même d'ailleurs avec les vins du monde nous permettrons de vous proposer plus de 50 vins au verre, soit la plus longue carte de Normandie. 

Des grands classiques comme le Chablis ou le Sancerre à des crus prestigieux comme le Château Yquem ou encore le célèbre Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé à Saint Emilion qu'on ne présente plus.
Vous aurez la possiblité de déguster ces nectars grâce à une invention innovante qu'est le Coravin, ustensile de toute maison du vin qui se respecte et qui permet de déguster du vin sans en ouvrir la bouteille, celui-ci conserve alors ses propriétés pour des nombreuses années.

Mais un verre (ou une bouteille !) de vin n'est rien sans les mets qui l'accompagnent. Pour cela, nous avons lié d'étroits partenariats avec des producteurs d'ici et d'ailleurs afin de proposer une charcuterie fine, directement du producteur. Mais également des fromages raffinés, introuvables ailleurs, que nous avons dénichés dans nos campagnes françaises. De Jean-Michel, ami et célèbre ostréiculteur d'Oléron qui partage sa passion pour la fine de claire n°3 ou encore ce petit producteur d'olives rencontré lors d'une reconnaissance vinico-gustative dans le très joli village de Maussane-les-Alpilles en région PACA.


Ca y est, j'ai faim ... et soif ! Pas vous ?

Mais comme si cet endroit n'était déjà pas le paradis sur Terre, nous mettrons tout en oeuvre pour que vous passiez chez nous un moment de détente, à déguster ces bons produits.

What are the funds for?

Malheureusement, tout ce projet a un coût assez important. Environ 200.000 €uros (200 ke comme disent les financiers).
La majeure partie est financée par notre apport et un prêt bancaire, cependant nous aurions bien besoin d'un petit coup de pouce.

C'est pourquoi nous comptons sur votre générosité, recompensée par nos contreparties et notre gratitude éternelle.

Ainsi, tous les contributeurs auront leur photo sur notre mur des contributeurs qui trônera au plein coeur du bar.

Le 1er pallier est de 5.000 €. Cette somme nous permettra de financer notre Enomatic, appareil indispensable permettant la conservation des vins sous azote pour un service au verre. C'est une fabuleuse machine mais son coût est très élevé (5.000€ en version 8 bouteilles et 9.500€ en version 16 bouteilles).


Enomatic

Mais dans l'idéal, qui signifierait que vous ayez été d'une extrême bonté à notre égard, nous aurions besoin de 14.000€, ce qui permettrait de financer l'Enomatic comme expliqué ci-dessus mais également une partie du piano Yamaha C7 dont le prix avoisine les 20.000 €.

Palier 1 (5.000 €) : financer l'énomatic en version simple !
Palier 2 (9.500 €) : financer
l'énomatic en version deluxe !
Palier 3 (14.000 €) : Financer en partie
l'achat du Piano Yamaha C7.


Nous ne pouvons choisir entre ces deux éléments qui font partie intégrante de notre projet, nous comptons sur vous pour nous permettre de finaliser ce joli projet et se retrouver tous d'ici quelques semaines autour d'un verre !

About the project owner


Ça, c'est nous

De gauche à droite : Romain, Arnaud, Clément et Mathieu.
Nous excerçons déjà tous une activité en parallèle du bar, toutes très différentes mais très complémentaires.
Essayez de deviner qui fait quoi ? 

Un avocatUn fleuristeUn directeur commercialUn pianiste

        Un verre de vin pour les 3 premiers qui trouvent sans tricher :D