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Manikou, un rhum légendaire de Marseille !

Le Rhum Manikou renaît de ses fûts : Soyez les premiers à le goûter !

About the project

Salut à tous mes Ululeurs, testeurs, curieux, copains, copines, la team !
DE BONNES NOUVELLES POUR VOS CONTRIBUTIONS AU MANIKOU !... :
Même si cela a pris un peu plus de temps pour y arriver, le Manikou sera bien dans vos verres avant l'Hiver ! Le Blend façonné par la Maison Ferroni à Aubagne prend peu à peu la couleur idéale dorée correspondante à l'originale ! De par son assemblage et les arômes qui s'y dégagent, il garantit déjà ce parfait équilibre entre l'Agricole et les autres rhums de mélasse utilisés. Le Manikou légendaire renaît et il tiendra ses promesses, un vrai "Or" dans la lignée de ceux produits par mon grand-père ! Il est aussi le symbole d'une renaissance pour cette filière à Marseille, très connue pour ses raffineries, très peu citée pour son Rhum... pourtant très prisé par ses habitants à l'époque, et ce bien avant le Pastis... Le Manikou est dédié à ma famille bien sûr, à tous mes amis mais aussi à tous les marseillais, et n'oubliez pas : "Le rhum Manikou, pas besoin d'en boire beaucoup...", alors pas d'abus  !

LANCEMENT ET COMMERCIALISATION - 12 & 13 Novembre 2017 - RHUM FEST Parc Chanot -
SOIREE ULULE VENDREDI 10 NOVEMBRE A L'USINE D'EMBOUTEILLAGE CRISTAL LIMIÑANA
réservé à tous les contributeurs qui viennent chercher leur lot / Pour tous celles et ceux qui ont opté pour une livraison à domicile un bon d'envoi leur sera adressé lors de l'envoi postal.
A bientôt pour l'une des treize soirées - dégustation organisées d'ici la fin de l'année un peu partout à Marseille !

SI VOUS N'AVEZ PAS PU PARTICIPER :
Pour info, la bouteille 50 cl sera commercialisée aux alentours de 29€ chez quelques treize cavistes sélectionnés !
Pour tous ceux qui désireraient encore en savoir plus, allez-voir notre site ( www.rhummanikou.fr)

PAR CONTRE SI VOUS N'AVEZ PAS RECU DE MAIL DEPUIS VOTRE CONTRIBUTION C'EST EMBETANT ! !

RENVOYEZ VITE UN MAIL A rhum.manikou@sfr.fr

le projet Manikou est né il y a presque dix ans autour d'un verre (de Rhum) choisi dans la cave du grand-père ! Il a depuis sollicité et reçu le soutien de solides partenaires locaux qui souhaitaient eux aussi relancer une marque marseillaise. Guillaume Ferroni et Maristella Vasserot de Cristal Liminana ont apporté leur expérience et leur professionnalisme  dans la production. Ils  sortiront conjointement deux autres rhums de leur propre conception, soit trois "nouveaux" Rhums marseillais sur le marché attendus en 2017 ! ..." Le projet fou devient grisant !

S'en est suivie une dégustation exhaustive de liquides plus ou moins sucrés et élaborés - assurément la meilleure partie dans ce projet - pour mettre en fût le blend qui respecte le goût et la teneur en sucres idéale, le plus proche de l'original, puis une réflexion sur la distribution (qui sera d'abord et avant tout locale), et une étude de marché qui s'est avérée convaincante car les ventes de cet alcool, et dans cette gamme, sont en forte progression...

Le choix final s'est porté sur la marque Manikou, une bouteille d'un format original et "collector" pour un volume de 50cl avec un alcool pressenti autour de 40°, un assemblage (blend) de cannes des Antilles Françaises (Martinique) et de mélasses (de Jamaïque, ...) : La sélection du Blend, l'embouteillage et une partie de la commercialisation sont assurées par nos différents partenaires. Le Rhum est désormais en fûts et se vieillit lentement à Aubagne, mais il nous reste à trouver les fonds pour rembourser les différentes taxes et paiement de droits de douane, avant de pouvoir vous faire enfin goûter les 1000 premières bouteilles de Manikou !

Et comme ne le disait pas la publicité à l'époque, "Le Rhum Manikou, pas besoin d'en boire beaucoup ! "

Plus de photos en ligne sur le site :

http://www.rhummanikou.fr/

 

What are the funds for?

Les coûts de fabrication sont désormais connus et ont été fixés dans leur ensemble. La gérante de Cristal Liminana où s'effectuera l'embouteillage avant l'été 2017 nous a conseillé différents fournisseurs (bouchon, bouteille). Guillaume Ferroni au Château des Creissauds d'Aubagne a déjà rempli dans sa cave trois fûts d'un mélange dont il détient le secret. La Société C.M.R, "Comptoir Marseillais des Rhums", commercialisera la marque Manikou en France, et on retrouvera le produit en vente-détail à la boutique d'usine Cristal Liminana, chez certains cavistes spécialisés sur Marseille, Aix, Toulon, ou dans le Gard.

Le budget de départ est établi pour la fabrication d'à peu près 1000 bouteilles (on ne peut pas être sûr du volume total, il faut compter la part des anges...) et pour un volume par bouteille de 50 cl.. financés en grande partie par ma famille et nos partenaires. Les principaux coûts restent l'inscription légale, le paiement des taxes et le versement des droits de douane, la matière première ne représentant que moins d'un quart du prix final de la bouteille. Le budget comprend aussi une partie marketing, les frais d'assemblage, d'étiquetage et d'embouteillage.

1°) Avec une mise de fond initiale & familiale, je peux aujourd'hui démarrer la production du Manikou, avec un montant moyen de 5000 € réparti pour moitié entre : 

- Les formalités juridiques et frais de démarrage. (1.Immatriculation Greffe & Annonce légale, 2.Acquisition registre AG + Paraphe, 3.Honoraires - Actes & constitution de Société, 4.Avance / frais de transport & emballages vpc, provisions / charges)
- La campagne de communication : (1. Impression, flyers, impression affichettes, 2. Tampon commercial, logotype charte graphique, plaquette de présentation, panneau pub, 3.Abonnement serveur et installations techniques, 4.Fabrication de goodies (sweat shirts ou polos - Caps - Stickers - Sous bocks).

2°) La matière première et l'assemblage, l'embouteillage et l'étiquetage sont donc pris en charge en amont par mes partenaires qui me refactureront leur coût lors de la vente.

3°) Vous l'avez donc compris, il ne me reste plus qu'à trouver les fonds pour les droits de douane et taxes (S.S....) que l'on sait très importantes - pour éviter l'abus d'alcool...Le budget crowdfunding a été élaboré pour le paiement de la première tranche des droits de douane et taxes diverses sur l'alcool ajouté des frais de transport et de la TVA, mais si le montant récolté est supérieur, elle nous permettra d'accélérer la commercialisation de la totalité des bouteilles !

La production se faisant par fût, pour être fixé, il faut faire un calcul assez complexe, qui dépend du volume et du degré d'alcool principalement ! On arrive ainsi à 7,17€ par bouteille, soit 3585€ pour les 500 premières !

About the project owner

Sixième de la génération de Gérard Frères, précurseurs de la production de Rhums à Marseille.
société CMR en cours de création, Comptoir Marseillais des Rhums, sous le régime de la Micro-entreprise.

Site en construction: www.rhummanikou.fr - Vous pouvez déjà le visiter dans sa version Béta : http://www.rhummanikou.cmonsite.fr/

Conditionné en bouteille 50cl en vente au détail en 19.90€ prix conseillé. Prix de gros Caviste : Nous consulter, à partir de Septembre 2017 : Vente directe (licence vente à emporter en attente) , Vente Internet sur notre site, via nos partenaires, et via des sites & cavistes spécialisés.

Choix du Blend par les rhums Ferroni.
Embouteillage et étiquetage chez Cristal Liminana.

Mise en bouteille : Juillet 2017. Commercialisation : Septembre, participant au Rhum Fest Marseille prochain (Novembre)
Parallèlement à la sortie du Manikou, Guillaume et Maristella nous réserve deux nouvelles surprises, puisque le Old Manada refera surface accompagné d'un inédit des Ferroni : Trois Rhums de Marseille à nouveau dans vos verres !

 

FAQ

If you still have an unanswered question, feel free to ask the project owner directly.

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