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L'aventure de C'Délices!

Soutenir l'aménagement d'une fabrique artisanale de pâtisserie

About the project

C’DÉLICES est une fabrique artisanale de biscuits et pâtisseries qui ouvrira ses portes avant noël en Charente-Maritime à l'Épinoux. Mes produits seront commercialisés sur les marchés locaux, principalement celui d'Aulnay de Saintonge, vous pourrez également les retrouver dans des commerces de proximité.

Un site internet est en cours de création, il vous permettra de passer commande pour des biscuits ou des pâtisseries.

J'ai fait des ventes tests, mes gâteaux confectionnés avec savoir faire et amour ont toujours rencontré un franc succès, alors JE ME LANCE !

A la carte :

Biscuits fins sucrés :

- Galettes Bretonnes, cookies, croquants caramel noisettes, rochers coco, mais aussi :

- Des pains d'épices, des canelés....

Pâtisseries :

- Entremets (fraisiers, merveilleux au chocolat, framboisier) , tartes (citron meringuée, chocolat, fruits etc...), charlottes, Paris-Brest (praliné, pistache).

Personnalisables pour un mariage, un anniversaire ou tout autre occasion ou juste pour vous faire plaisir!

Je privilégie les produits sains, issus d'un savoir faire artisanal, tout simplement car c'est mieux pour nous, nos enfants, notre planète et notre santé!

 

                      

What are the funds for?

    

 

J'ai en priorité besoin d'un four professionnel afin d'avoir une capacité de production plus importante. Mon four actuel m'oblige à cuire des biscuits plaque par plaque. Dans l'idéal un four sur quatre niveaux!

 

 

 

L'achat d'ustensiles professionnels (robot patissier,  moule à gâteau, boîtes de transport, plaques de fours, emportes pièces etc...).

 

 

L'aménagement de mon laboratoire professionnel demande également un minimum d'investissement. Je n'ai actuellement aucune marge de trésorerie pour y faire face.

About the project owner

 Je m'appelle Céline, j'ai 37 ans. Je suis mère de 3 enfants et je suis passionnée par la pâtisserie. Je prépare ce projet depuis plusieurs années que j'ai dû reporter avec l'arrivée de ma petite dernière.

L'aventure a commencé par l'obtention de mon CAP Pâtissier en 2015. Créer son entreprise ça ne s'improvise pas. J'ai suivi des stages et des formations obligatoires qui m'ont permis d'entrevoir le début de ma propre aventure entrepreunariale.

Je me souviens encore des gâteaux de mon enfance partagés avec mes grands parents. Aujourd'hui, je souhaite à mon tour les partager avec le plus grand nombre autour du projet C'Délices.

    MERCI BEAUCOUP A TOUS POUR VOTRE SOUTIEN!!!!

 

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