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i•grec

Un plus grand local pour produire nos yaourts naturels et gourmands en Ile-de-France

About the project

i•grec, ce sont des spécialités laitières locales en Île-de-France produites par 4 amis qui aiment le bon, le vrai et qui veulent le faire partager.
Nous souhaitons aujourd'hui passer du sous-sol familial, où sont actuellement produits nos pots, à un local plus grand et des machines plus adaptées pour faciliter notre production.
En bref, devenir une vraie petite entreprise avec des espaces aménagés à notre convenance.

Nos pots sont conçus à partir d'ingrédients simples et de qualité, pour la plupart primés au concours général agricole. Le lait que nous utilisons provient de la ferme de Grignon, située à 15km de chez nous dans les Yvelines. Une agriculture raisonnée et des vaches en bonne santé !

Nous proposons 7 variétés en pot de 125g :
Nature, Abricot, Ananas, FramboiseFruits Rouges, MangueMyrtille.
Et un format 500g Nature pour rajouter sa propre garniture au gré de ses envies. Sucré ou salé, tout est possible !

 

Pour nos variétés aux fruits, nous avons fait appel au savoir-faire du confiturier Stephan Perrotte, Champion du monde 2015.

Nous utilisons un vrai savoir-faire pour une recette novatrice, riche, crémeuse et surtout ... 
Zéro additif chimique !
Il n'y a pas de secrets. Vous savez ce que vous mangez, c'est tout naturel.

 

i•grec, c'est avant tout une démarche responsable parfaitement transparente avec vous. 
L'ensemble de nos ingrédients est acheté au prix juste pour soutenir la grande qualité de travail de nos producteurs.

Tout se fait en local, en Ile-de-France ! A la fois pour l'approvisionnement, la production et la distribution de nos produits. Ces circuits courts nous permettent également de limiter notre empreinte carbone.

Et pour compléter notre engagement, nous encourageons l'économie locale et soutenons les associations qui contribuent à rendre notre société plus juste.

 

ESAT du Petit Parc

 

Notre volonté est de partager nos valeurs et nos gourmandises au plus grand nombre. 
Aujourd'hui c'est l'étape start-up au sous-sol ! Tout est fait à la main, nos pots sont remplis un par un et notre confiture est ajoutée à la cuillère. Ce qui ne nous permet pas encore de proposer nos spécialités à tous les gourmets d'Île-de-France.

L'étape suivante c'est de s'agrandir en ayant de vrais locaux et leurs machines pour pouvoir satisfaire toutes les petites bouches gourmandes qui souhaitent se régaler de nos yaourts.

C'est pour ça que nous avons besoin de votre soutien.
Notre quotidien serait facilité et vous pourriez trouver nos produits tout près de chez vous ! Bande de veinards !!

What are the funds for?

 

Avec 15 000 €, nous finançons une partie des travaux de nos nouveaux locaux et l'aménagement intérieur.

Voici des photos de notre labo actuel de 50 m². 

Aujourd'hui, faute de place, le salon des parents de notre fondateur Benoît est une sucursalle de i•grec. Pour continuer, nous devons intégrer des locaux plus grands et plus adaptés à notre activité. Cela nous permettra de poursuivre notre démarche dans les meilleures conditions et de proposer un produit plus accessible.


Comme vous pouvez le voir ci dessous, nous avons trouvé et financé un local de 200 m² mais il reste encore beaucoup de travaux à faire. Bien qu'il soit difficile de se l'imaginer, tout ceci va bien devenir un labo, prêt à produire de savoureux yaourts.

 

A 20 000 €, une conditionneuse qui remplit nos pots !

Certains diront que c'est toujours mieux fait à la main. Nous les rassurons, le travail du produit restera manuel, nos standards de qualité seront inchangés, le tout en permettant d'être plus présents dans notre région.

Voici la conditionneuse qui fait tant rêver notre chef de production Benoît : 

 

Si vous nous faites l'honneur de dépasser les 25 000 €, cela se concrétisera pour nous par un nouveau pasteurisateur.

Pour démarrer notre activité, nous avons dû investir dans un pasteurisateur d'occasion à petite capacité.

Aujourd'hui, nous nous rendons compte qu'il n'est plus adapté et commence à montrer des signes de fatigue. Acquérir une machine neuve nous faciliterait la production tout en nous permettant d'augmenter sa capacité. 
De plus, ce nouvel équipement nous permettrait de réduire notre consommation d'énergie. Un pas de plus pour limiter notre impact environnemental et par la même occasion alléger nos charges.

 

 

 

 

 

 


Si nous avons la chance d'atteindre les 30 000 € ... ce serait magique !

Nous aimerions répondre à toutes les attentes de nos gourmets. Et beaucoup d'entre eux voudraient trouver parmis nos produits une gamme bio
Pour que leur souhait se réalise, nous aurions besoin de deux tanks à lait comme celui-ci :

 

En contrepartie de votre soutien, nous voulons vous faire découvrir ou redécouvrir nos produits. Pour des raisons de respect de la chaine du froid, nous ne pouvons malheureusement fournir nos produits qu'en Île-de-France.

Aussi, notre volonté est de vous faire profiter des meilleurs produits de notre région grâce aux relations que nous entretenons au jour le jour avec les autres producteurs locaux.
Nous souhaitons également vous accueillir pour vous présenter notre belle campagne ainsi que les nouveaux espaces et équipements que vous aurez permis de financer. On a hâte ! 

About the project owner

La famille i•grec c'est 4 amis, Maximilien, Benoît, Mickaël et Jeanne. 

  • Benoît, c'est le chef de production. Tous les pots que vous dégustez passent par lui ;
  • Maximilienle président i•grec, gère la boite tout en donnant un coup de main à Benoît pour la production ;
  • Mickaël ? C'est le responsable commercial. Toujours près de son cellulaire, il s'occupe des relations avec nos partenaires, de la distribution et de la communication ;
  • Jeanne, la dernière recrue, est la chargée du développement événementiel. Elle anime et gère les événements que nous organisons régulièrement en magasin pour faire connaître nos produits. 

C'est une vraie histoire d'amitié que nous partageons chaque jour par notre bonne humeur et notre envie de faire plaisir à tous les gourmands.

Une histoire qui prend source en Australie (et oui ! ). Lors de son voyage sur les terres des kangourous, Benoît a appris à faire du yaourt à la grecque.

De retour en France, il adapte la recette en utilisant des produits locaux et appelle en renfort ses amis Maximilien et Mickaël.
Avec l'apport de chacun, ils investissent le garage des parents de Benoît pour en faire un véritable labo aux normes d'hygiène très strictes. C'est toujours ici que nous produisons nos pots, à Bouafle dans les Yvelines. Il n'y a pas que les start-up californiennes qui débutent dans un garage !

 

Voilà, vous savez à peu près tout de nous.

Vous êtes impatients de découvrir nos produits ? 
Trouvez le point de vente le plus proche de chez vous !
http://www.i-grec.fr/nos-points-de-vente.html

Si vous voulez en apprendre plus sur notre aventure : 

  @igrec.idf

 ou rendez-vous sur notre site internet :
www.i-grec.fr/

FAQ

If you still have an unanswered question, feel free to ask the project owner directly.

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