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3ème Vague

Café / snack healthy à Mimizan plage

About the project

 

 

Le concept ?

Un café / bar à smoothie / snack healthy (et au maximum bio et écolo).

Les produits ? 

Cafés, smoothies, Bagels, tartines, wraps du jour, des petits gateaux et friandises. Tout ça dans le respect de l'environnement et de votre santé ! Nos produits se voudront bio, et locaux au maximum.

Les images ci-dessous SONT FAITES MAISON :

Petits gateaux au chocolat healthy

Infusion de fruits rouges frais

Et pourquoi pas une journée spéciale gaufres ?

L'avocat du toast !

Bagel sans trou : Jambon cru, épinard, féta, oeuf

Petit dej' complet et de compétition ! Omelette paléo !

 

On ouvre quand ? 

Le 1er avril 2019 si tout va bien, pour une nouvelle saison endiablée ! Place à la nouveauté !

Notre petit plus ?

Avec une volonté d'avoir un impact moindre sur l'environnement, nous aimerions aménager le local uniquement avec des objets de récup', qui dorment dans les garages ou trouvés sur les brocantes. Idem pour la vaiselle, plus ou moins vintage et d'époque.

Où est-ce qu'on peut venir manger des bons bagels ou boire un bon café ?

A Mimizan plage !! Que vous soyez surfer aguerri ou débutant, saisonnier qui bosse dur, vacancier entre amis ou en famille, nous prévoyons d'ouvrir de 06h30 (pour les lève tôt) à 20h.

 

 

What are the funds for?

Le financement va nous servir à nous donner un petit coup de pouce pour : 

Faire un joli logo !

L'équipement de cuisine aux normes (pour que Marie puisse vous préparer de bons petits plats)

Le mobilier & la vaisselle (même si nous misons sur la récup', il va nous falloir débourser quelques sous quand même pour créer une chouette ambiance !)

Les emballages pour la vente à emporter (pour les pressés !) que nous voulons recyclables à 100% et biodégradables

Les quelques travaux pour créer le comptoir pour Jessie qui prendra vos commandes et vous servira vos boissons fruitées et caféinées !

Si on peut à cela ajouter également du matériel "hi tech" : Tablette pour la caisse, enceintes pour la musique, la Sacem...

 

Où en sommes-nous ? 

Local trouvé, 

Signature le 31 octobre 2018,

Installation à Mimizan Janvier 2019,

Début des travaux et aménagement Février 2019,

OUVERTURE LE 1er AVRIL 2019 !

 

Ps : Il n'y pas de petit geste quand on est 60 millions à le faire ... 

About the project owner

Nous sommes deux jeunes femmes, Jessie et Marie, amoureuses de la côte atlantique, des bagels (et des beagles), de la bonne alimentation, du concept "healthy". 

Nous aimerions monter ce projet afin de partager notre style de vie, de faire découvrir de nouvelles recettes originales, tout ça dans le respect de votre bien-être :) 

De plus, nous aimerions également que ce projet qui nous tient à coeur ait le moins d'impact possible sur l'environnement. C'est pourquoi nous voudrions sensibiliser tout le monde à l'éco-responsabilité, en utilisant de la vaisselle recyclée, biodégradable.

Notre café / snack healthy se voudra chaleureux et convivial, ouvert à tous, que ce soit pour boire le café avant d'aller surfer ou pour prendre un smoothie en famille après la plage ou pour manger sain avant les animations de l'après-midi ou du soir. Ou même tout simplement pour un sourire, discuter et échanger sur nos vies !